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2020-02-04T16:42:44+00:00

Leidenschaft für Kaffee seit 1929

Zicaffè ist eine italienische Kaffeerösterei mit 90-jähriger Tradition, die für herausragende Produktqualität steht und sowohl in Italien als auch weltweit aktiv ist.
Die Geschichte von Zicaffè beginnt im Jahr 1929 als aus Vito Zichittellas Leidenschaft ein kleiner Betrieb im Zentrum Marsalas entsteht. Die Kaffeekreationen aus Vitos Kaffeerösterei wurden dank ihres einzigartigen Aromas schon bald in ganz Sizilien bekannt.

Wir importieren den besten Rohkaffee direkt aus den Herstellerländern und bevorzugen vor allem uniforme und gewaschene Kaffeebohnen, ohne natürliche Unreinheiten. Um die Qualität unseres Kaffees zu garantieren, wird er strengen Qualitätskontrollen und Geschmackstests unterzogen.

Kaffee höchster Qualität, dank eines Produktionsprozesses, der jahrelange Erfahrung im Handwerk mit modernsten Technologien vereint.

Das Geheimnis von hochwertigem Kaffee liegt in der Röstkunst und der gekonnten Mischung verschiedener Kaffeesorten. Damit der Kaffee seinen einzigartigen Charakter entfalten kann, achten wir genauestens auf diesen Teil des Produktionsprozesses.

Die Kaffeesorten von Zicaffè entstehen aus echtem Können, das sich im einzigartigen Geschmack und Aroma unseres Espressos widerspiegelt.

Den Unterschied verschiedener Kaffeearomen und –mischungen zu erkennen, ist eine Fertigkeit, die sich auf die Analyse verschiedener Sinneseindrücke stützt: Sehen, Riechen, Geschmack und Nachgeschmack.

Ein perfekter Espresso besteht aus einer reichen Palette an Aromen, Geschmäckern, Farben und Eindrücken die sich auf dem Gaumen entfalten und ein intensives, unverkennbares Geschmackserlebnis bieten.

Kaffee ist ein legendenreiches Getränk mit einer spannenden Geschichte, von der Kaffeepflanze, über seinen Ursprung bis hin zu seinen wohltuenden Eigenschaften.

Heute ist der italienische Espresso in der ganzen Welt für seinen einzigartigen, unübertreffbaren Geschmack bekannt. Dahinter verbergen sich jedoch Jahrhunderte von Geschichte und eine Welt an Kuriositäten, Legenden, Personen und interessanten Fakten.