Zicaffè News

ott 10


 

Zicaffè si impegna ancora una volta in Marocco nelle formazione e nella divulgazione della cultura dell’espresso.
La proposta formativa, che Zicaffè porta avanti già da diversi anni, parte dal presupposto che per avere un espresso di qualità in tazza non sia sufficiente la qualità delle materie prime o la lunga esperienza nell’arte della torrefazione, ma anche la divulgazione della conoscenza e delle tematiche fondamentali legate alla sua preparazione.
In collaborazione con il partner del Marocco, Zicaffè svolge una serie di corsi dedicati
alla cultura dell’espresso italiano.
Due sono i moduli che quest’anno hanno presentato esperti baristi nello spazio adibito alla formazione in Marocco:“latte art” e “caffè speciali”.
I corsi sono stati strutturati sia con una parte teorica che con una parte pratica di preparazione dei vari cappuccini e caffè aromatizzati.
Sorprendenti abbinamenti e preparazioni a base di caffè che ampliano l’offerta dell’esercizio commerciale e per rispondere alle esigenze di un consumatore sempre più alla ricerca della novità.

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