Zicaffè News

giu 16


 

Zicaffè si impegna ancora una volta nelle formazione e nella divulgazione della cultura dell’espresso.
La proposta formativa, che Zicaffè porta avanti già da diversi anni all’estero, parte dal presupposto che per avere un espresso di qualità in tazza non sia sufficiente la qualità delle materie prime o la lunga esperienza nell’arte della torrefazione, ma anche la divulgazione della conoscenza e delle tematiche fondamentali legate alla sua preparazione.

In collaborazione con Mumac Academy, Accademia Cimbali delle macchine del caffè,  si svolgerà un corso  dedicato alla cultura dell’espresso italiano presso la sede Zicaffè di Marsala.
I corsi sono stati strutturati sia con una parte teorica che con una parte pratica di preparazione dei vari cappuccini

Si tratta di un corso professionale di caffetteria teorico e pratico sulle varie tematiche: caffè, espresso, cappuccino, latte art e attrezzature. Il corso è rivolto a professionisti del settore e appassionati che vogliano scoprire tutto ciò che ruota attorno ad una tazzina di espresso e si svolgerà presso la sede Zicaffè di Marsala.

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