Der Unterschied zwischen den verschiedenen Kaffees wird durch die Mischung von verschiedenen Kaffeesorten und durch den Röstgrad bestimmt. Diese beiden Faktoren bestimmen das Aroma und den Geschmack des Kaffees.
Aus einer Mischung, die hauptsächlich Arabica-Bohnen beinhaltet, gewinnt man einen süßeren und aromatischeren Kaffee, während Kaffee, der zum Großteil aus Robusta-Bohnen besteht, stärker und vollmundiger ist.
